「BBU极品烘焙定约专揽东谈主沙龙」

第1期 由韩焙科技/BRESSO独家总冠名

BBU年度扶持：野赫面粉、金香草、伊夫潘缇、PCB CREATION欧洲杯2024官网

「极品烘焙定约」

BOUTIQUE BAKERY UNIONFORM

2013年，咱们创立了烘焙地球村，并尝试怜惜和邀约行业伙伴一王人鼓动中国极品烘焙的萌芽和成长；

2022年，烘焙地球村十周年之际，咱们发起“极品烘焙 共同成长”姿色，以期借助十年行业优质供应链资源的积蓄，去富余胜利地匡助中国极品烘焙群体的成长与发展；

2023年，咱们再次倡导并发起中国极品烘焙扶植者互助组织——“极品烘焙定约”，更专注、长效地助力极品烘焙店、实行极品烘焙文化、鼓动中国烘焙业发展；

烘焙路上有幸与全球结伴相行、齐心戮力。

从昨年年末到本年发轫，咱们在江浙沪地区（上海、南京、杭州......）一经实地采访了近10家极品烘焙店的专揽东谈主，倾听并风雅他们的创业故事， 以盼望匡助更多年青创业者们多学习、少踩坑，把店开好。

在继承采访，濒临 “创业历程中，你是怎么普及我方的？”这个问题时，咱们对谈的险些扫数的创业者都给出了一个和洽的回话：

长期都要保持学习的情景，必须要与优秀的同业们互相接头，幸免固 步自命、闭门觅句。

👉“要多出去走走望望，和同业接头。长期都要信赖：想要出众，莫得什么捷径，只好深耕我方。”——大南瓜·雨哥

👉“我弗成因为我方的智力领域和领路规模而罢休了扫数这个词品牌的高度。为学问付费很蹙迫，咱们一定要为我方的成长付费买单。”——8号黄油·腾哥

👉“要招供我方的无知，千万不要有强不知以为知的目标，这个十分可怕；要抛头出头，向优秀的同业学习。”——ConnieHe·Max

👉“要对我方有澄莹的领路，不要以为我方的智力是轶群的，因为咱们这个行业有太多锐利的东谈主了。以为需要匡助、需要费钱的时候就连忙去作念。”——艾斯甜发酵施行室·Sherrya

......

每个东谈主都需要学习逾越，需要收受他东谈主的教化来完善自身。 而奋勉于于助力极品烘焙店、实行极品烘焙文化、鼓动中国烘焙业发展的咱们，十分乐意为全球提供这么学习、接头与共享的契机：

3.19-3.20

由 日本野赫面粉主办

SAVI烘焙和极品烘焙定约（BBU）王人集协办的

「世界风姿面包之旅·泉州站」

正经向您发出邀约：

咱们拟邀80位专揽东谈主/烘焙东谈主王人聚福建泉州

👉 学习：极品风姿面包demo show

👉 共享：BBU极品烘焙专揽东谈主沙龙

为全球提供一个互相接头、共同逾越的契机!

当今，咱们公开招募可 免费参与3.19日 上半场极品风姿面包demo show和 下半场BBU极品烘焙专揽东谈主沙龙的行业内不雅众 ：

只消你是烘焙门店创业者大约掂量想要创业，以及行业内主厨、面包师/甜点师、产物研发参谋人等身份，都不错 扫描下方大约文末二维码报名，咱们在审核通事后会披发参会限额。

限额十分有限，握紧时刻，先报先得哦。

本次 demo show和专揽东谈主沙龙有哪些精彩本体

？

3.19

上半场

极品风姿面包demo show

咱们不雅察到：风姿面包，是打造个东谈主化、各异化、极品化烘焙产物的蹙迫呈现式样。在市集“卷风姿”的趋势中， 西法的面包体与选取在地化风姿的结合，一定是昔时极品店风姿面包的蹙迫发展标的。

怎么正确意志食材，搭配风姿，同期走漏食材和面包的价值，制作令东谈主惊艳的、具有市集竞争力（不啻是一时崭新噱头，而是不错长销）的风姿面包？

咱们请到了来自台湾 精透风姿搭配、擅长风姿面包研发的张锡源阐明，和会了泉州土产货经典食材，带来了一场闽南经典特质食材与西法面包结合呈现的风姿盛宴： 寻味泉州·匠心传承——野赫面粉世界风姿面包之旅（泉州站）。

淌若说风姿是面包丰腴的血肉，那么面团自身则是扶持着风姿血肉的坚实骨骼。

锡源阐明将使用专研小麦粉坐褥本事的 日本野赫面粉， 共享风姿面包搭配的想维、架构、妙技，与全球一王人演示并探讨高品性的野赫面粉在极品烘焙中的愚弄，为风姿面包的联想、研发、制作出品助力。

👉特邀demo讲师：台湾籍著名烘焙阐明——张锡源

👉demo主题：寻味泉州·匠心传承

以泉州地方历史文化为配景，结合当地特质食材，展现野赫面粉与原土文化的和会蜕变；以张锡源阐明的深湛武艺为载体，传递野赫面粉对品性的极致追乞降百年匠东谈主精神。

👉demo产物：铁不雅音茶香面包、永春老醋桂圆欧包、海蛎煎风姿佛卡夏、红曲米酒酿吐司、花生糖风姿可颂、姜母鸭风姿软法

3.19

下半场

BBU极品烘焙专揽东谈主沙龙

极品烘焙是什么？为什么会成为国内烘焙行业发展的蹙迫趋势？咱们能为极品烘焙的发展作念什么，为全球的“无痛开店”提供哪些助力？

咱们在本次作为中，发起一场「 BBU极品烘焙专揽东谈主沙龙」 ，邀约到了多家江浙沪及粤闽地区领有创业成功案例的极品烘焙店的专揽东谈主，他们规画的门店各有特质，不错代表不同的规画模式和产物类型：极品社区小店、品牌旗舰大店、单店、多店、工场店、面包、西点、法甜、重线上渠谈、重到店体验......有主厨自创品牌，也有业绩司理东谈主投资创业，都领有丰富的、实打实的实战心得、教化。

这些颓唐创业的专揽东谈主至少都有10年+的行业资格，他们经历了极品烘焙从无到有再到蕃昌的高速发展阶段，用我方的时刻见证了行业的发展，见证了这个行业的一个周期。

专揽东谈主们将共享我方的创业故事，并围绕当下烘焙行业的痛点问题：“极品店怎么吩咐束缚高涨的原料本钱压力”进行接头掂量，但愿不错为参会者带来降本增效、供应链管控等全新的想路。

👉特邀沙龙嘉宾：

极品烘焙定约发起东谈主：阿力

乐逢法国厨艺学院独创东谈主：库库姐

日本野赫面粉首席服务官：陈进达

泉州·SAVI专揽东谈主：Savi姐

南京·8号黄油专揽东谈主：腾哥

上海·ConnieHe专揽东谈主：Max

顺德·FEI PATISSERIE专揽东谈主：阿菲

上海·夸颂专揽东谈主：锋哥

👉沙龙主题：

1）专揽东谈主品牌共享&创业共享；

2）极品店怎么吩咐束缚高涨的原料本钱压力？

🍞 作为报名 🍞

01

作为时刻

2025年3月19日

02

作为本体

3月19日上半场（约09:00-16:00）：

极品风姿面包demo show

3月19日下半场（约16:00-17:30）：

BBU极品烘焙专揽东谈主沙龙

03

作为用度

通过报名审核后，可免费参与上述作为。

本次作为不收取任何用度，因作为产生的路费、食宿等需自理。

04

作为地址

福建省泉州市晋江市江浦路128号德伦苹果公园(SAVI中央工场)

限额有限，先报先得

与此同期

第2期 「BBU极品烘焙定约专揽东谈主沙龙」

咱们也一经在筹办中

本体与不雅众招募下周会和全球碰面

敬请期待啦

！

-本次作为

由日本野赫面粉主办

SAVI烘焙和极品烘焙定约王人集协办-

各档次食材之间的搭配均衡。

野赫面粉品牌精选全球优质小麦产区原料，通过低温长粉路的研磨工艺完好意思保留小麦的当然活性与原始麦香。继承"传递匠心品性，赋能烘焙昔时"的做事，确信"专科树立价值”，与地面厨房等著名烘焙培训机构建立策略市欢，会聚中日韩三国烘焙大家构成研发参谋人团，依期举办本事接头会与产物品鉴会。

从面粉理化筹算的深度解读到愚弄场景的精确匹配，为每位市欢伴伴提供"一店一策"的产物科罚决议，让每一克野赫面粉都能在烘焙师手中怡悦极致魔力。经过两年的栽培，刻下用户已褪色宇宙22个省份68个地级市，成为300余家高端极品烘焙店的首选原料。

各档次食材之间的搭配均衡。

SAVI品牌创立于2014年，10年间缓缓从线上私房烘焙发展成为领有2000多平专科烘焙基地的公司，领有针织粉丝数近30万东谈主，是刻下泉州地区线上粉丝数目最多的食物公司之一。

跟着公司的发展，刻下已诞生2个品牌，7家门店，规画品类包含：蛋糕面包、饮品法甜、西餐、派对、精酿酒吧等，公司领有专科的团队，高效的蜕变研发智力以及完好意思的坐褥体系和配送体系，在确保细致好意思味的同期，确保公司食物的口味和洽及食物安全。

各档次食材之间的搭配均衡。

极品烘焙定约是中国极品烘焙扶植者互助组织，由创立于2013年的烘焙媒体：烘焙地球村发起，以期借助十年行业优质供应链资源的积蓄，去富余胜利地匡助中国极品烘焙群体的成长与发展，专注、长效地助力极品烘焙店、实行极品烘焙文化、鼓动中国烘焙业发展。

极品烘焙定约盼望与中国极品烘焙店颓唐创业者们一王人成长。

BBU（极品烘焙定约）年度独家总冠名

各档次食材之间的搭配均衡。

韩焙科技𝐁𝐑𝐄𝐒𝐒𝐎®奋勉于于为中国及全球烘焙店主提供高质地的全处所服务。经过多年的发展，韩焙科技渐渐打造出包括日韩式烤炉、欧式烤炉、炎风炉、立式旋转炉、搅动机、醒发箱、和面机、双温做事台、雪柜、开酥机等在内的专科烘焙开辟。其产物销售收罗褪色宇宙，并出口到日本、东南亚、欧洲等多个国度和地区。

2024年𝐁𝐑𝐄𝐒𝐒𝐎®全新推出的烘焙厨房科罚决议看法——全球热烤中心，旨在甘心不同地域和立场的烘焙需求。该看法包含多个系列，如日韩面包热烤中心、欧式面包热烤中心和选取点心热烤中心，每个系列都配备了相应的专科开辟和科罚决议，以确保烘焙产物的品性和收尾。

「BBU极品烘焙定约专揽东谈主沙龙」

第1期 由韩焙科技/BRESSO独家总冠名

BBU年度扶持：野赫面粉、金香草、伊夫潘缇、PCB CREATION